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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Brioche salée

16 Juin 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #pizza et salés

brioche-salee-007.jpgbrioche-salee-001.jpgSalam alikoum, si vous préférez les repas brioche salée 001légers ,je vous propose de déguster cette délicieuse brioche .

   Ingrédients:

-300g de farine

-2cas de lait en poudre

-4cas d'huile

-1cas de levure de boulanger

-1cacde sucre

-une pincée de sel

-eau tiède

-un boudin de pâté

-fromage râpe(selon le goût)

-1jaune d'oeuf pour la dorure

      Mélangez tous les ingrédients ensembles,ajoutez l'eau peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte un petit peu molle,laissez la doubler de volume.

Après 30min pétrir la pâte et étalez la sur un plan fariner,mettez le boudin au milieu ,ajoutez le fromage au dessus et enroulez la pâte.

  badigeonner la surface avec un jaune d'oeuf et decbrioche-salee-003.jpgorer comme vous voulezbrioche salée 007

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