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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Chorba mketfa

12 Juin 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #plats traditionnelles

chorba-mketfa-012-copie-1.jpg 

 

         salam alikoum, on se retrouve aujourd'hui

 autour d'une bonne chorba  mketfa:

les ingrédients:

- 1 courgette

-1carotte

-2 tomates

1oignon

-500g de viande en petits morceaux

-chorba-mketfa-011.jpg2cas concentrée de tomate

-pois-chiches

-1botte de coriandre

-vermicelle

-sel

-paprika 

-poivre noir

-coriandre moulu

dans une cocotte mettez la viande avec l'oignon émincé,les pois-chichs

ensuite la courgette et la carotte coupées en petits dés;et ajoutez le sel

le poivre , le paprika.Vous ajoutez les 2 tomates

râpées et le concentré vous mettez l'eau

selon la quantité que vous désirez

à la fin vous ajoutez la vermicellee et vouschorba-mketfa-012.jpg

laissez la chorba mijotée encore dix minutes 

décorer avec la coriandre(  hchich mkatfa)

et aussi la menthe séchée,ça donne un goût agréable

       

 bsahatkoum

 

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