Chorba mketfa

 

         salam alikoum, on se retrouve aujourd'hui

 autour d'une bonne chorba  mketfa:

les ingrédients:

- 1 courgette

-1carotte

-2 tomates

1oignon

-500g de viande en petits morceaux

-2cas concentrée de tomate

-pois-chiches

-1botte de coriandre

-vermicelle

-sel

-paprika 

-poivre noir

-coriandre moulu

dans une cocotte mettez la viande avec l'oignon émincé,les pois-chichs

ensuite la courgette et la carotte coupées en petits dés;et ajoutez le sel

le poivre , le paprika.Vous ajoutez les 2 tomates

râpées et le concentré vous mettez l'eau

selon la quantité que vous désirez

à la fin vous ajoutez la vermicellee et vous

laissez la chorba mijotée encore dix minutes 

décorer avec la coriandre(  hchich mkatfa)

et aussi la menthe séchée,ça donne un goût agréable

 bsahatkoum