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Coquilles saint-jacques au curry
Salam alikoum,on va faire un plat riche et plein de vitamines .Présenter avec
un peu de riz et des légumes,les coquilles saint-Jacques feront le bonheur de
toute la famille;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;.
Ingrédients:
-400g de noix saint-Jacques avec corail
-curry
-gingembre moulu
-huile d'olive
-un morceau de beurre
-sel
-2 poivrons
-1 oignon
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle puis ajoutez les noix de
saint-jacques ,salez ,poivrez ,et mettez une pincée de curry , un peu de
gingembre moulu .Laissez cuire à feu très doux 10 min environ .Les noix
doivent obtenir une belle couleur dorée.
Coupez les poivrons et l'oignon en rondelles et faites les revenir avec un peu
d'huile d'olive .
présentez vos coquilles dans des piques en bois et mettez -les sur les
légumes et à côté d'un peu de riz cuit à la vapeur.Vous pouvez arrosez le riz
avec un peu de sauce blanche.
bonne appéttit;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;.
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