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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Filet de veau roti

20 Juin 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #repas facile

gratin-009.jpg

 

 

 

 

    Salam alikoum ,chers amis je vous propose ce délicieux plats  pour un déjeuner entre amis

Ingrédients:

-1kg de viande (le veau)

-500g de riz bouilli

-des herbes de provende

-sel

-poivre noir

-un peu de beurre

-1feuille de laurier

-2 gousses d'ail

-2cas de crème fraîche

Faites revenir la viande (un grand morceau )dans une poêle jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée,mettez la ensuite dans un plat allant au four  avec 1 feuille de laurier et l'ail coupé en petit morceau ,couvrez le plat avec de papier aluminium et continuez la cuisson au four pendant 45min.

une  fois la viande est bien cuite retirez son jus de cuisson mettez le dans une casserole avec un peu de beurre  et 2 cas de crème fraîche ,rectifier

 l'assaisonnement ,accompagner cette sauce avec le riz et la viande coupée en tranches décorez avec des herbes de gratin-009-copie-1.jpggratin-008.jpg

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