Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Les millefeuilles

6 Décembre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #patisserie

Salam alikoum,les millefeuilles sont l'une des pâtisseries les  plus apprécies ,et les plus
 
agréables de déguster quelle que soit la saison.Avec ces étages de pâte feuilleté
 
croustillante  que sépare une délicieuse crème pâtissière;;;;;;;;;;;;
MILLE FEUILLES 007
 
-3 rouleaux de pâte feuilletée
 
la crème pâtissière:
 
-1/2 l de lait
 
-2 oeufs +1 jaune
 
-2 cuil. à soupe de farine +1cuil.à soupe de maïzena
 
-70 g de sucre
 
-1 sachet de sucre vanille
 
Déroulez la pâte feuilleté coupez la en trois rectangles et disposez les sur une plaque de
 
cuisson humidifiée  et piquez les avec une fourchette.faites cuire 20 min environ,mettez à
 
coté.
 
Préparation de la crème pâtissière: faites bouillir le lait avec le sucre vanillé.Dans un
 
saladier fouettez les oeufs et le sucre,ajoutez la farine et la maïzena .Versez le lait bouillant
 
sur le mélange en remuant et remettez sur le feu.Faites bouillir une minute en fouettant
 
pour que la crème  n'attache pas ,ensuite versez la dans un bol pour la faire refroidir.    
  MILLE FEUILLES 001 MILLE FEUILLES 002.
 
 
 
 
     
 
 
 
 
 
  
 
 
 Étalez une couche de crème sur le premier rectangle  ,posez-le deuxième rectangle et
 
remettez une couche de crème,puis posez le troisième rectangle.
         
préparez le nappage en mélangeant le sucre glace avec le jus d'orange (il faut obtenir une
 
consistance pas trop liquide)puis versez ce mélange sur la surface ,ajoutez le chocolat 
 
fondu et formez un motif ondulé avec un couteau.Vous pouvez saupoudrez le millefeuille 
 
avec le sucre glace seulement.Découpez des parts et dégustez les avec des boissons 
 
fraîches et bonne réalisation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
MILLE-FEUILLES-004.jpgMILLE-FEUILLES-006-copie-1.jpg     
 
  
 
 
 
    
 
       
 
 
 
       
 MILLE FEUILLES 008
 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

dalila 10/12/2011 19:32

hooo la la que du bonheur que voila j'adore sa loll
ils on parfait
bravo et merci
bizzzzou

oum mouncifrayan 08/12/2011 10:09

j'avalerai sans modération! lol

uneliyaasdebonneschoses 07/12/2011 21:43

il est superbe ton mille feuille!bisous

Ma cabane aux Délices 07/12/2011 00:13

Une pâtisserie que j'aime beaucoup, tu m'en donne envie !!! bises et bonne nuit

Oranie 06/12/2011 21:34

J'en prendrais bien par pur gourmandise, merci pour ce partage, biz