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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Marbré de légumes

15 Juin 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #repas facile

 

 

Salam alikoum,pour toute les mamans qui ont

des enfants qui refusent de manger des légumes

(comme les miens) je vous propose cette idées pour leurs 

présenter un plat plein de de couleurs et surtout

des vitamines.

Ingrédients:

-200g de carottesmarbre-de-legumes-014.jpg

-200g de petits pois

-200g de choux-fleurs

-2 gousses d'ail

-100g de fromage râpé

-3 oeufs

-3 càs crème fraîche

-1 cas de curry

-1 cas de coriandre moulue

-sel et poivre

Plonger les légumes dans 3 casseroles d'eau bouillante et les cuire pendant 20 min , les égoutter bien puis les mixer séparément.

     Ajouter dans chaque purée un peu de fromage râpé, 1oeuf et1 cuillère à soupe de crème fraîche,saler et poivrer, bien mélanger .

ajouter dans l'ail presser dans la purée de chou-fleur

le curry dans la purée de carotte et la coriandre dans la purée de petits pois.

Verser dans un moule à cake la purée de petits pois cuire 10min au four

préchauffé,ensuite verser la purée de carottes cuire encore 10 min,verser enfin la purée de chou-fleur et continuer la cuisson 25min.

Laisser refroidir,couvrir et mettre au refrigerateur 10h.(vous le préparer le matin pour le déguster le soirmarbre-de-legumes-012.jpg

 

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