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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Oeufs farcis aux sardines

29 Octobre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #salades

Salam alikoum,je vous présente une petite entrée vite faite à croquer avant de sauter sur

 

quelque chose de plus sérieux.C'est une salade toute simple mais bien délicieuse;;;;;;;;;      salade-002.jpgIngrédients:

 salade-007.jpg

-2 ou 3 oeufs

 

-1 boite de sardine à l'huile

 

-feuilles de salade verte

 

-persil (si vous voulez)

 

-vinaigre

 

-huile

 

-sel

 

Faites bouillir les oeufs dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils durcissent et coupez-les

 

en deux dans le sens de la longueur.enlevez les jaunes et réservez.

 

Retirez les arêtes des sardines et écrasez ces dernières avec les jaunes d'oeufs réservés

 

arrosez d'une vinaigrette faite avec l'huile ,le vinaigre et une soupçon de sel .Mélangez

 

bien le tout et remplissez les oeufs de cette farce et disposez dans un plat à hors-d'oeuvre

 

Faites la décoration avec des feuilles de salade nettoyées et assaisonnées .

 

vous pouvez parsemer avec de persil haché et des olives  si vous aimez ;;;;;;;;;;

 

salade-003.jpg

                                                                                                                                                     

 

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oum mouncifrayan 30/10/2011 10:51


elle est très belle cette recette!

bonne journée!


bigmumy 30/10/2011 00:01


Très jolie assiette, tes oeufs sont bien appétissants !!! bisous et bonne nuit