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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Pain aux cumin

9 Octobre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #pains traditionelles

pain-au-cumin-016.jpg

 

        Salam alikoum,je vous propose de dégusté ce pain  parfumé  au goût de

 

 cumin .c'est délicieux  et  parfait avec une bonne soupe chaude,avec le froid qu'il fait

 

maintenant  voici la recette;;;;;;

  pain au cumin 004

Ingrédients:

 

-300 g de farine

 

-1 càs de levure boulangère

 

-15 cl moitié eau, moitié lait

 

-3 càs d'huile

 

-sel

 

-1 càs de grains de cumin

 

-1 jaune d'oeuf (pour la dorure)

 

Dans une terrine, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le lait tiède, pétrir 30 secondes

 

(si possible avec un pétrin) ajoutez sel, huile, grains de cumin, pétrir encore 10 à 15 min.

 

La pâte doit se détacher parfaitement de la terrine en formant une boule.

 

Couvrir la terrine d'un torchon, laissez lever 40 min.

 

Travaillez de nouveau la pâte. Formez boule ovale, placez la sur une plaque beurrée et

 

farinée. Laissez lever encore 30 min.

 

Dorez le dessus de la boule délicatement avec un jaune d'oeuf. Faire cuir dans un four

 

préchauffé pendant 35 min.

 

Pour avoir un pain aux cumin plus moelleux, placez un petit ramequain d'eau dans le four.

 

Bon appétit !!!!!!!pain au cumin 018

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like fringe 15/10/2011 00:49


je trove cette recette très intèrèsente


bigmumy 10/10/2011 20:12


une belle mie, ton pain est superbe !!! bisous


Cupcakes en folie et autres douceurs 09/10/2011 22:34


J'aime beaucoup ce pain!! Avec un bon tagine un délice!


lesgourmandisesdeoumouzoheir 10/10/2011 15:06



merci pour le comentaire



oum mouncifrayan 09/10/2011 14:33


qu'est ce qu'elle est belle cette recette!!