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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Petites brioches au yaourt

14 Avril 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #vienoiserie

Salam alikoum,voici ces petites brioches  au bon goût de yaourt aromatisé.

elles sont moelleuses et très parfumées,un vrai régale;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

tomates-011.jpg

Ingrédients:

-400g de farine

-30 g de sucre

-1 oeuf

-1 yaourt aromatisé 

-60 g de beurre

-2 cuil.à soupe d'eau de fleur d'oranger

-2 cuil.à café de levure de boulanger

-sucre vanille

-1 petit verre de lait

-1 pincée de sel

le glaçage:

-sucre glace+quelques gouttes de jus de citron

Dans une terrine,mélangez la farine et la levure.Ajoutez l'eau de fleur

d'oranger et le lait tiède et pétrissez 1 min.Incorporez le sucre en poudre 

la vanille ,le yaourt et l'oeuf ensuite pétrissez pendant 10 min.

Ajoutez le beurre ramolli en pétrissant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Après environ 10 min et que la pâte se décolle de la terrine.

Recouvrez la terrine avec un torchon et laissez doubler de volume pendant

1 heure dans un endroit chaud.

Pétrissez de nouveau la pâte et découpez -la en petites portions et formez

des boules.Mettez les boules dans des moules ou des caissettes en papier

et laissez monter encore 20 min.

tomates-009.jpgtomates-010.jpg

Faites cuire au four pendant 20 min,puis laissez refroidir.Dans un bol ,mettez

le sucre glace et le jus de citron et mélangez de façon à obtenir un mélange 

homogène .Badigeonnez le haut des brioches avec ce glaçage puis décorez 

avec des boules multicolore .Laissez sécher pendant 15 min.

tomates-011-copie-1.jpg

bonne dégustation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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silvi 10/06/2012 16:50

J'ai fais tes brioches ce matin ,merci un veritable succès ! recette adoptée ! bisouuus

Aux delices du palais 16/04/2012 10:47

Salam ils sont trop gourmands maim j'en prends pour la route bisousssss

Rachida 15/04/2012 17:40

Un vrai délice, bsahetkoum

Au coeur des petits Délices! 15/04/2012 08:07

Elles ont l'air delicieuses!!!!

elisa2newyork 14/04/2012 23:41

Bonsoir...Hummm !!! Sympa ces petites brioches au yaourt. Merci pour la recette.