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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Petits plombs aux poulet

17 Mars 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #plats traditionnelles

Salam alikoum,voici les petits plombs aux poulet¨Mhamsa bel djedj¨ une 

spécialité traditionnelle ,très savoureuse qui fait régaler tout le monde.

si vous êtes amoureux de ce genre de plat à vous de tester la recette;;;;;;;

mhamssa-004.jpg

Ingrédients:

-des morceaux de poulet

-1 oignon

-une poignée de pois chiche trempées la veille

-sel,poivre noir

-cannelle ,gingembre moulu

-500 g de petits plombs(mhamsa)

-huile

Nettoyez le poulet ,faites le revenir dans l'huile avec l'oignon râpé les 

épices et les pois chiche .mouillez avec 1/2 litre d'eau chaude et laissez cuire

Lorsque le poulet est bien cuit ,retirez-le du marmite et ajoutez 1 litre environ

d'eau chaude dans la sauce.

mhamssa-002.jpg

Après ébullition jetez les mhamsa dans la sauce  en pluie .Surveillez la

cuisson en remuent de temps à autre ,afin que les graines n'attachent pas .

servez bien chaud avec les morceaux de poulet.

mhamssa-008.jpg

bonne appétit et à bientôt;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 

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