Sablé aux pommes
Salam alikoum, je vous propose ce soir un dessert très classique connu par la plupart
entre vous
et en plus très ,trés délicieux.;;;;;;;;;;;;;
Ingrédients:
la pâte sablée:-250g de farine
-150g de beurre
-70g de sucre glace
-1 jaune d'oeuf
-1 cas d'eau froide
la garniture:
-2oeufs
-100gde sucre
-2 cas de farine
-2cas de crème fraîche
-4 portion de fromage frais ou petit suisse
-1cas de compote de pomme
-3 pommes
Dans une terrine travaillez la farine avec le beurre ensuite incorporez le sucre ,amalgamez le
tout avec le jaune d'oeuf et l'eau la pâte doit être ferme mettez la au frais.
Abaissez la pâte et garnissez-en un moule égalisez les bords en piquez-la avec une
fourchette.
Travaillez les oeufs et le sucre pour qu'ils blanchissent.Incorporez la farine,la crème,
le fromage frais,la compote.
Pelez les pommes et coupez-les en quartiers et émincez les .Disposez les sur la pâte;nappez
les avec la garniture et faites cuire une heure au four . vous pouvez ajouter des raisins secs
à la garniture.