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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Sablé aux pommes

11 Septembre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #gateaux et tartes

 

 

        Salam alikoum, je vous propose ce soir un dessert  très classique   connu par la plupart

 

entre vous

 

et en plus très ,trés  délicieux.;;;;;;;;;;;;;

sable-001.jpg

 

 

 sable-004.jpg

Ingrédients:

 

la pâte sablée:-250g de farine

 

 -150g de beurre

 

 -70g de sucre glace

 

-1 jaune d'oeuf

 

    -1 cas d'eau froide

 

la garniture:

 

-2oeufs

 

-100gde sucre

 

-2 cas de farine

 

-2cas de crème fraîche

 

-4 portion de fromage frais ou  petit suisse

 

-1cas de compote de pomme

 

-3 pommes

 

Dans une terrine travaillez la farine avec le beurre ensuite incorporez le sucre ,amalgamez le

 

tout avec le jaune d'oeuf et l'eau la pâte doit être ferme  mettez la au frais.

 

Abaissez la pâte et garnissez-en un moule  égalisez les bords en piquez-la avec une

 

fourchette.

 

Travaillez les oeufs et le sucre pour qu'ils blanchissent.Incorporez  la farine,la crème,

 

le fromage frais,la compote.

 

Pelez les pommes et coupez-les en quartiers  et émincez les .Disposez les sur la pâte;nappez



les  avec la garniture  et faites  cuire  une heure au four  .  vous pouvez ajouter des raisins secs



à la garniture.

 

 

 

sable-005.jpg

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