Soupe aux poireaux

Salam alikoum,voici la soupe aux poireaux ,une soupe savoureuse idéal pour un soir d'hiver

et aussi pour faire aimer la soupe à ceux qui ne l'aiment pas trop;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;Ingrédients:

-1 kg de poireaux

-2 pommes de terre

-3 carottes

-1 gousse d'ail

-sel , poivre et 2 cuill.à soupe d'huile

-1 pincée de noix de muscade

Épluchez les poireaux,coupez les en trois.Épluchez les carottes et les pommes de terre

et coupez les en gros dés.Faites cuire les légumes dans 1,5 litre d'eau bouillante avec la

gousse d'ail,pendant 30 min .Salez ,poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée

    Retirez du feu et mixez pour obtenir un velouté lisse et crémeux ,servez

aussitôt  accompagnée des tranches de pain grillés,vous pouvez ajoutez des portions de 

fromage,bonne appétit ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 

                                                                                                                                                 

Comments

[Oranie]

Une bonne soupe pour se réchauffer, biz