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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Soupe de concombre à la menthe

20 Mars 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #soupe

Salam alkoum,je partage avec vous une recette que je réalise pour la

première fois .je l'ai vu dans un livre .elle est à base de concombre,c'est un

peu nouveau mais le résultat est satisfaisant. si vous aimez le concombre ,à

vous de tester cette recette;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

concombre-018.jpg

Ingrédients:

-2 ou 3 concombres

-4 brins de menthe

-1 cuil.à soupe de crème

-sel,poivre blanc

Pelez les concombres ,coupez-les en deux dans la longueur et éliminez les 

graines ,puis émincez chaque moitié en petits morceaux.Mettez -les dans une 

passoire,saupoudrez de sel et laissez dégorger 30 min.

concombre-010.jpgconcombre-011.jpg

Égouttez les concombres en les pressant dans les mains ,par petites quantités

à la fois .Mixez -les avec la créme et les feuilles de 4 de menthe .Salez et

poivrez ensuite placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

concombre-013.jpg

Dégustez très frais ,garnies d'une feuille de menthe.c'est très rafraîchissant

moi personnellement j'ai trop apprécie.

concombre-014.jpg

bonne réalisation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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oum yacine 23/03/2012 23:58

c'est une bonne recette libanaise que j'aime beaucoup ,parfaite avec les étapes.
bon weekend
bisous