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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Spaghettis à la bolognaise

12 Octobre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #cuisine mondiale

 

 

Salam alikoum,voici l'un des classique de la cuisine italienne.C'est des pâtes nappées d'une

 

sauce préparée à base  de boeuf haché et tomate.spaghethtis-004.jpg

 

Ingrédients:

 

-500 g de spaghettis(selon la quantité désirée)

 

-300 g de boeuf haché

 

-4 tomates pelées et coupées en dés

 

-2 cas de concentré de tomates

 

-1 oignon

 

-2 gousses d'ail

 

-huile

 

-sel et poivre

 

-un petit bouquet de basilic(si vous pouvez ne pas mettre)

 

-une feuille de laurier

 

-fromage râpé

 

Épluchez l'ail et l'oignon ,émincez-les et faites les revenir dans l'huile .Ajoutez les tomates

 

pelées ,le concentré de tomates .Remuez puis salez et poivrez.

 

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir la viande hachée à feu doux

 

,en remuant et sans les faire griller .Incorporez la viande à la sauce tomate,ajoutez la feuille de

 

laurier et laissez mijoter 20 min à feu doux.

 

De l'autre coté,faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante;Égouttez -les et versez -les

 

dans un plat.Versez par dessus la sauce bolognaise bien chaude,parsemez de basilic

 

et accompagnez de fromage râpé. bon appétit;;;;;;;;;;;;;;;;

 

spaghethtis-007.jpg

    

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oum mouncifrayan 13/10/2011 09:53


bravo c'est une belle recette!!!