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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Tarte génoise aux pêches

17 Septembre 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #gateaux et tartes

Salam alikoum,je vous propose de goûter cette délicieuse tarte génoise ,un

vrai délice.et comme il ya encore des pêches sur le marché profitez-en pour

réaliser cette tarte,sinon vous mettez autre fruit de votre

choix;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

tarte-genoise-066.jpg

ingrédients:

pour la pâte:

-150 g de beurre 

-300 g de farine

-50 g d'amandes en poudre

-50 g de sucre glace

-1 oeuf

-1 cuill.à soupe d'eau

pour la garniture:

-3 oeufs

-100g de sucre en poudre

-1 pincée de sel

-70 g de farine

-60 g de beurre fondu

-4 ou 5 belles pêches coupées en dés ou un autre fruit de votre choix.

Mélangez rapidement du bout des doigts le beurre coupé en dés et la farine 

Incorporez les amandes en poudre et le sucre glace ,ajoutez et 1 cuillerée à

soupe d'eau puis mélangez bien.Laissez la pâte reposer 1 heure au frais ,puis

étalez -la sur un moule de 25 cm de diamètres environ.Faites cuire 20 min

au four préchauffé .Passons à la garniture:battez les oeufs ,le sucre et le sel

jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.Incorporez peu à peu 

la farine tamisée et le beurre fondu.Mettez les pêches sur le fond de tarte

et versez dessus la pâte à génoise ensuite terminez la cuisson pendant 20

min environ.

tarte-genoise-059.jpgtarte-genoise-060.jpg

Démoulez la tarte et saupoudrez-la de sucre glace.Mettez au frais et

consommez -la avec des boissons ,un vrai régale.

tarte-genoise-067.jpg

tarte-genoise-068.jpg

bonne dégustation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Culinaire Amoula 19/09/2012 20:04

Humm ça me donne envie! Yaatik saha!

Yousra 19/09/2012 15:20

Hummm j'adore les pêches,merci pour le partage de la recette
Bonne journée

Rachida 18/09/2012 18:49

wooow!!! un délice, bsahetkoum

oum mouncifrayan 18/09/2012 10:31

hummm, ça donne vraiment envie!!!! bravo

Oum Yacine 18/09/2012 10:12

Salem Aleyki,ton gateau est très gourmand et qui donne beaucoup envies!!
bonne journée
bisous