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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Tbeikha

13 Juin 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #plats traditionnelles

 

Salam alikoum,aujourd'hui on va    préparer

un plat traditionnelle connu en Algerie et au Maghre

 

                                 tbeikha 005

  

 

ingrédients:                                                                                                                               

-oignons

-aubergine

-3 tomates

-fèves sec tremper la veille

-sel

-poivre noir

-paprika (felfel el akri) 

Couper les oignons en fine lamelle ajoutez les tomates

coupées en dès mettez ensuite les fèves,laissez cuire.

D'autre côté vous épluchez l'aubergine coupez la en quartiers

(Vous pouvez ajouter des courgettes, laissez mijoter

jusqu'à obtention d'une sauce somptueuse.

Dégustez avec un délicieux mtbeikha-003.jpgatlou3.tbeikha-004.jpg

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