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tcharek maassel (croissants aux miel)
Salam alikoum, voici la recette de tcharek maassel qui a fait un grand succès.
Présentés devant un bon café vous n'allez pas être déçus a vous de testez
cette simple recette;;;;;;;;;;;;;;;;
Ingrédients:
la pâte:
-3 mesures de farine
-1 mesure de beurre fondu
-2 cuill.à soupe de lait en poudre
-2 cuill.à soupe de sucre glace
-1 cuill.à café de levure chimique
-la vanille
-2 jaunes d'oeufs
-eau de fleur d'oranger
la farce:
-2 mesures d'amande moulue
-1/2 mesure de sucre en poudre
-eau de fleur d'oranger
décoration:
-miel
-1 poignée de graines de sésame grillés
Dans un grand saladier mettez la farine, le lait en poudre, le sucre, la levure
et la vanille et ajoutez le beurre fondu bien mélanger.Ajoutez les jaunes
d'oeufs ensuite l'eau de fleur d'oranger peu à peu jusqu'à obtention d'une
pâte lisse et maniable, laissez la reposée 30 min environ.
Étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné.Tracez des
triangles,ensuite tracez 3 triangles sans couper le premier.
Préparez la farce en mélangeant les ingrédients ,mouillez avec l'eau de fleur
d'oranger.Mettez un peu de cette farce sur chaque triangle et enroulez le en
forme d'un croissant.
Mettez au four pendant 20 min environ,plongez les directement dans le miel
et parsemez vos croissants avec des grains de sésame grillés .
dégustez avec un bon café ,c'est un vrai régal;;;;;;;;;;;;;;;;;
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