velouté de courgettes

 

         Salam alikoum,pour commencer un bon dîner léger y 'a pas mieux que ce velouté

onctueux et surtout  délicieux.

Ingrédients:

-deux courgettes (selon la quantité désirer)

-1 pomme de terre

-1 oignon

-2 morceaux de poulet

-une poignée de champignon coupée en dés

-sel

-poivre

-cannelle

éplucher les courgettes ,la pomme de terre ,l'oignion  faites les  cuire  avec  le poulet et

les épices  dans 1l d'eau  environ.

retirez de feu et mixez pour obtenir un velouté lisse et  crémeux ensuite  émiétez  le

poulet ,plongez les champignon  et décorez avec le persil et la coriandre  .

bon apétit;;;;;;;