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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Articles avec #gateaux et tartes tag

Bniwen(gâteau facile)

11 Octobre 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #gateaux et tartes

Salam alikoum,je vous propose une recette qui convient aux

débutante car elle est facile et sans cuisson.Il y'a plusieurs

versions la mienne est toute enrobée de chocolat et de

 (ktayef)cheveux d'ange miam ,miam;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;.

el mriwhates 013

 

Ingrédients:

-1 paquet de biscuit moulu

-4 cuil.à soupe de miel

-30 g de beurre fondu

-2 cuil. à soupe de cacao

-1 poignée d'amandes ou cacahuètes concassées

-un morceau de halwa turc moulu

-confiture d'abricot

-chocolat fondu

-ktayef grillées

Mélangez le biscuit moulu avec le cacao,les amandes,le beurre,le

miel et halwa turc .On doit obtenir une pâte qui ne colle

pas.Façonnez des boules de la grosseur d'une noix,passez-les dans

la confiture ensuite dans les ktayef grillés(cheveux d'ange).Laissez

reposer, puis trempez  vos boules dans le chocolat.

el mriwhates 004

vous pouvez les laisser comme ça.(la photo)

Présentez ces bniwens dans des caissettes et dégustez-les avec un

bon café ou des boissons.Je suis certaine que vos enfants vont 

adorer ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

el mriwhates 012

bonne réalisation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;


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Tarte génoise aux pêches

17 Septembre 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #gateaux et tartes

Salam alikoum,je vous propose de goûter cette délicieuse tarte génoise ,un

vrai délice.et comme il ya encore des pêches sur le marché profitez-en pour

réaliser cette tarte,sinon vous mettez autre fruit de votre

choix;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

tarte-genoise-066.jpg

ingrédients:

pour la pâte:

-150 g de beurre 

-300 g de farine

-50 g d'amandes en poudre

-50 g de sucre glace

-1 oeuf

-1 cuill.à soupe d'eau

pour la garniture:

-3 oeufs

-100g de sucre en poudre

-1 pincée de sel

-70 g de farine

-60 g de beurre fondu

-4 ou 5 belles pêches coupées en dés ou un autre fruit de votre choix.

Mélangez rapidement du bout des doigts le beurre coupé en dés et la farine 

Incorporez les amandes en poudre et le sucre glace ,ajoutez et 1 cuillerée à

soupe d'eau puis mélangez bien.Laissez la pâte reposer 1 heure au frais ,puis

étalez -la sur un moule de 25 cm de diamètres environ.Faites cuire 20 min

au four préchauffé .Passons à la garniture:battez les oeufs ,le sucre et le sel

jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.Incorporez peu à peu 

la farine tamisée et le beurre fondu.Mettez les pêches sur le fond de tarte

et versez dessus la pâte à génoise ensuite terminez la cuisson pendant 20

min environ.

tarte-genoise-059.jpgtarte-genoise-060.jpg

Démoulez la tarte et saupoudrez-la de sucre glace.Mettez au frais et

consommez -la avec des boissons ,un vrai régale.

tarte-genoise-067.jpg

tarte-genoise-068.jpg

bonne dégustation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Gâteau fourré à la glace

6 Juillet 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #gateaux et tartes

Salam alikoum,vous avez chauds vous voulez quelque chose de rafraîchissant?

alors je vous propose de déguster ce délicieux gâteau fourré à la glace.un vrai

délice.j'ai utiliser la recette habituelle de biscuit .celle que j'ai mis dans la 

recette de l'entremet à la pêche et celle de la charlotte à l'orange(le biscuit

de Rym)que je salue encore une fois;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

aaraiechs-005.jpg

Ingrédients:

-4 oeufs

-1 verre de sucre glace

-1 sachet de levure chimique

-2 cuil.à soupe d'eau 

-1 verre de farine

-200 g de chocolat

-pâte d'amande pour la décoration

-une glace au chocolat 

Fouettez les jaunes d'oeufs avec l'eau et le sucre glace,il faut que le mélange

devient mousseux .Ajoutez la farine et la levure ensuite incorporez le mélange

avec les blancs d'oeufs battus en neige ferme.Moi j'ai ajouter des coupeaux

de chocolat .Mettez la pâte dans un moule en forme de couronne et

enfournez-le.Laissez -le refroidir ,ensuite coupez-le dans le sens horizontal.

Évidez le gâteau avec une cuillère et mettez -le au congélateur pendant au

moins 1 h.

aaraiechs-001.jpgaaraiechs-002.jpg

Fourrez le gâteau avec une glace au chocolat ,vous pouvez ajouter des fruits

si vous voulez.Replacez la partie que vous avez couper.

aaraiechs-003.jpgaaraiechs-004.jpg

Faites fondre le chocolat avec un peu de lait et nappez le gâteau puis

remettez- le au congélateur.Décorez votre couronne selon votre imagination.

aaraiechs 007

c'est un gâteau idéal pour recevoir des amis ou fêter un évènement.ce que

je peut vous confirmer c'est qu'il trop bon.

aaraiechs 008

bonne réalisation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 

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Biscuits glacés

8 Juin 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #gateaux et tartes

Salam alikoum,je vous propose ces jolis biscuits.c'est simple ,facile et trop

bon.pour accompagner un café,ou des boissons y'a pas mieux;;;;;;;;;;;;;les-biscuits-glaces-002.jpg

Ingrédients:

-250 g de farine

-1 cuil. à soupe de sucre glace

-1petit verre de thé d'huile

-1 petit verre de thé d'eau de fleur d'oranger

-1 jaune d'oeuf

-50 g de beurre ramolli

-vanille

le glaçage:

-5 cuil.à soupe de jus d'orange

-sucre glace

Ramassez la pâte en mélangeant tout les ingrédients,laissez -la reposez au

moins 30 min .Étalez la pâte au rouleau puis coupez les forme que vous

voulez avec un emporte pièce de votre choix.

les-biscuits-glaces-003.jpg

faites cuire 15 min dans un four moyen.entre temps préparez le glaçage :

mélangez énergiquement le sucre glace et le jus d'orange jusqu'à obtention

de la bonne consistance.Trempez les biscuits dans ce glaçage et décorez la

surface avec le chocolat râpé.

les biscuits glacés 004

les biscuits glacés 002

bonne réalisation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Couronne aux bananes

1 Juin 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #gateaux et tartes

salam alikoum,je partage avec vous la recette de cette délicieuse couronne

aux bananes.très gourmande avec un bon parfum ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

delice-a-la-mangue-025.jpg

Ingrédients:

-200 g de beurre

-100 g de sucre 

-4 oeufs 

-250 g de farine 

-500 g de banane 

-4 cuil.de lait

-100 g de noix hachées

-100 g de chocolat noir

-1 sachet de levure chimique

-vanille

-1 pincée de sel

la décoration:

-3 cuil.de sucre glace

-75 g de chocolat

-2 cuil. de lait 

-1 banane

Battez le beurre et ajoutez petit à petit le sucre et la vanille.Mélangez bien

ensuite ajoutez les jaunes d'oeufs et le sel.Tamisez dessus la farine avec la

levure ,ensuite incorporez en alternance avec le lait,le chocolat fondu et 

refroidi et les noix.Épluchez les bananes et coupez-les en fines rondelles.

D'autre part,montez en neige ferme les blancs d'oeufs avec 2 cuillères de

sucre.incorporez avec précaution les rondelles de bananes et les blancs en

neige à la masse de chocolat.

delice-a-la-mangue-011.jpgdelice-a-la-mangue-013.jpg

Versez la pâte dans un moule en forme d'une couronne et lissez la

surface.Faites cuire pendant 40 min environ.

Démoulez le gâteau et laissez -le refroidir.Saupoudrez le gâteau refroidi avec

le sucre glace et faites fondre le chocolat avec le lait ,épluchez la banane ,

coupez-la en rondelles et trempez ces derniers dans le chocolat et décorez-en

la couronne.

delice-a-la-mangue-024.jpg

delice-a-la-mangue-023.jpg

bonne dégustation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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