Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Articles avec #salades tag

Concombre farci

22 Mars 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #salades

Salam alikoum,après la soupe des concombres voici les concombres

farcis.c'est une salade délicieuse et qui sort un peu de l'ordinaire,par ce

que d'habitude on les -présente en rondelles ou râpés donc c'est joli de les

servir ainsi;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

 mhamssa-012.jpg

Ingrédients:

-2 concombres

-1 boite de thon

-4 portions de fromage

Épluchez les concombres et ôtez soigneusement les graines à l'aide d'un vide

pomme .Mélangez le thon avec les portions de fromage .farcez les concombres

avec ce mélange ,en enfonçant bien pour ne laisser aucun vide.

mhamssa-009.jpgmhamssa-010.jpg

Détaillez les concombres farcis en tranches d 1 cm d'épaisseur environ.posez-

les sur une assiette à côté d' une sauce faite des graines de concombre  

mixées avec de la crème épaisse ,salée légèrement .

mhamssa-013.jpg

bonne réalisation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

Lire la suite

céleri- rémoulade

12 Mars 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #salades

Salam alikoum,je vous propose de voir la recette de ¨céleri-rémoulade¨.peut

être vous avez l'habitude de l'acheter dans les grande surface,par contre on va

la préparer chez soi.C'est une préparation simple de céleri râpé mélangé à la

mayonnaise fortement moutardée.c'est simple,rapide et délicieux;;;;;;;;;;;;;remoulade-012-copie-1.jpg

Ingrédients:

Sauce mayonnaise:

-1 jaune d'oeuf

-1 cuil.à soupe de moutarde

-1 verre d'huile sans goût

-sel et poivre noir

-1 boule de céleri

-1/2 citron

Confectionnez la sauce mayonnaise de la façon connue ,on battant le jaune

d'oeuf avec la moutarde et on ajoutant l'huile peu à peu .le mélange doit 

s'épaissir.épluchez et râpez le céleri à l'aide d'une râpe à gros trous,citronez

avec 1/2 citron .incorporez petit à petit la rémoulade dans le céleri et 

rectifiez l'assaisonnement.

remoulade-007.jpgremoulade-005.jpg

Décorez avec des cornichons,des câpres sinon avec un peu de persil haché.

Essayez cette recette vous serez satisfait de resultat .Je vous souhaite une

bonne appétit;;;;;;;;;;;;;

remoulade-009.jpg

remoulade-009-copie-1.jpg

Lire la suite

Coeurs de palmier rotis à l'huile d'olive

29 Janvier 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #salades

Salam alikoum,on va préparer aujourd'hui une petite recette avec les coeurs

de palmier.ces derniers ont un goût qui rappelle celui des artichauts,il sont

tendres moelleux et en même temps légèrement croquants.ils se mangent en

salade ou en accompagnement de viandes,poissons............

coeur-de-palmier-005.jpg

Ingrédients:

-1 boite de coeurs de palmier

-huile d'olive

-jus de citron

-persil haché

-sel et poivre

Egoutter et rincez les coeurs de palmier ,séchez-les délicatement à l'aide

d'un linge .faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ,ajoutez les coeurs

de palmier et faites les dorer rapidement à feu vif.quand ils sont

colorés,baissez le feu salez et poivrez et couvrez.faites cuire à feu doux 15

min.

coeur-de-palmier-001.jpg

En fin de cuisson des coeurs de palmier ,arrosez de jus de citron et poursuivez

la cuisson 2 minutes.présentez -les dans une assiette avec des tomates

coupés en rondelles et de persil finement haché.bonne appétit;;;;;;;;;;;;;

coeur-de-palmier-004.jpg

Lire la suite

Salade tri-color

20 Novembre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #salades

Salam alikoum,voici une entrée légère et facile à faire .Elle est simple et d'une fraîcheur

 

incomparable avec ses trois couleurs qui donne envie de manger à n'importe qui;;;;;;;;;;;;;

salade-tricolor-002.jpgIngrédients:

 

-5 carottes

 

-5 pommes de terre

 

-5 betteraves

 

-1 boite de thon au naturel

 

-la mayonnaise

 

-sel

 

-huile d'olive

 

Lavez les légumes ,faites les blanchir.ne les laisser pas trop cuire .De préférence qu'ils

 

garde légèrement leur aspect croquant.Éplucher et râpez les avec une râpe à gros trous et

 

mettez les dans 3 assiettes.Mélangez la mayonnaise avec le thon ,Assaisonnez les trois

 

légumes avec l'huile ,le sel ,et un peu de mayonnaise.

 

dans  un moule a cake  mettez  le papier filme et superposez les trois légumes en mettant

 

un couche de thon entre les trois,couvrir avec le filme alimentaire et mettez au frais

 

au moins 10 heures (il faut préparer la salade le matin pour la déguster le soir)

salade-tricolor-003-copie-1.jpg

c'est une salade très délicieuse ,un vrai régale je vous souhaite une bonne réalisation 

 

bonne appétit ;;;;;;;;;;;;;  

salade-tricolor-004.jpg                                                                                                                                                    

Lire la suite

Salade thon et avocat

11 Novembre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #salades

Salam alikoum,voici une belle entrée ,bonne et facile a préparer pour commencer un

 

dîner agréable en famille;;;;;;;;;;;;;;salade-008-copie-1.jpgIngrédients:

 

-2 tomates moyennes

 

-2 avocats bien mûrs

 

-1 boite de thon

 

-6 cas de mayonnaise

 

-mais

 

-quelques feuilles de salade verte

 

Lavez ,essuyez les tomates et  coupez les en deux puis  vider une partie de la chair et 

 

mettre à égoutter .Coupez les avocats en deux au couteau et ôtez le noyau .

 

Retirez la chair et écrasez la à la fourchette ,puis y incorporez la mayonnaise,le thon et 

 

le mais et bien mésalade-001-copie-1.jpgsalade-002-copie-1.jpglanger                                                                                                        

 Remettre la préparation dans les moities de la tomate ,décorez un plat de feuilles de 

 

salade verte y disposez les tomates  les décorer d'une rosette de mayonnaise et d'une 

 

olive noir . bonne appétit ;;;;;;;;;; 

salade-011.jpg                                                                                                                                                        

        

Lire la suite
1 2 > >>