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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Tajine zitoune

12 Septembre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir

 

 

     Salam alikoum,aujourd'hui on va faire un plat très connu et très apprécié dans les pays  de

 

maghreb.;il s'agit  de  tajine zitoune,mais d'une façon plus moderne.

  tajine-003.jpg

 

 

 

 

-500g de viande hachée

 

-300g d'olive dénoyauté

 

-2oignon

 

-3 gousse d'ail

 

 

 

-1 branche de thym

 

-1oeuf

 

-sel

 

-poivre noir

 

-cumin

 

-paprika

 

Dans une marmite  vous mettez  l'oignon,l'ail et la branche de thym avec les épices,d'autre part

 

vous préparez la viande hachée + oignon haché+ail +cumin +sel et poivre +oeuf  .Vous

 

mélangez bien ensuite vous formez de boulettes;plongez les dans la sauce. Pendant ce temps

 

mettez les olives dans l'eau bouillante  pour  les blanchir,egoutter les  et  mettez les avec la

 

la viande,laissez cuire  jusqu'à obtention  d'une sauce  onctueuse.

 

servez  avec des frites ou avec de riz  et si vous avez des champignon  ce sera plus bon

 

encore;;;;;;;;;;bon appétit...........

 

 

tajine-001.jpg

 

 

 

 

 

 

tajine-004.jpg

Ingrédient:

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carnetderecettes 15/10/2011 15:15


salam aleykoum tu vas bien ourty ?
humm c'est si bon !
hesite pas a voir mon blog ))
MDP: blogdekenza
BISOUS