Boulettes de poisson

Salam alikoum,je vous propose de réaliser  une recette de poisson  très délicieuse qui a 

eté  déjà faite par CHOUMICHA dans son programme de télé.

Ingrédients:

-700 g de poisson blanc ou des sardines (ce que vous avez à la maison)

 

-persil et coriandre hachées .

l 

-une feuille de laurier .

-olives vertes dénoyautées

- huile et vinaigre .

-2 cas  de concentrée de tomate

-3 gousses d'ail

-sel  et poivre noir

- cumin et gingembre moulu .

Passez vos poisson dans une

moulinette, mettez les dans un grand saladier  ajoutez  le persil ,

 la coriandre  ainsi que l'ail et les épices . Laissez à coté .

Dans une marmite ,  mettez l'huile  et le vinaigre ,la feuille de laurier ,le concentrée  de tomate

Saler et poivrer  ,mettez sur le feu.

formez des boulettes  avec le premier mélange et plongez les dans la sauce ,laissez cuire à

petit feu .A la fin  de la cuisson vous ajoutez les olives .

Comments

[Ma cabane aux Délices]

un régal ces boulettes de poisson !! il manque que le pain pour saucer !!! bonne nuit

[oum mouncifrayan]

j'adoore la dolma des sardines!!