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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Forét-noir

22 Septembre 2011 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #patisserie

012.jpg

 

 

           Salam alikoum, aujourd'hui je vais proposer à ma famille ainsi qu'a vous ce délicieux

 

gateau . pour préparer ce délice il nous faut.

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Ingrédients:

 

     pour la pâte:

 

-6 oeufs

 

-150 g de farine

 

-150 g de sucre

 

-2 cas de cacao

 

-5 cas de lait

 

-1 sachet de levure chimique

 

-la vanille

 003.jpg

     pour le sirop:

 

-200 g de sucre

 

-1/2 l d'eau

 

      pour la garniture:

 

-40 cl de crème fraîche battue en chantilly

 

-des cou peaux de chocolat noir

 

-cerises confites

  

 

 

 Préparez la pâte:battez les  jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne 

 

mousseux.Ajoutez le lait et continuez de battre ,mettez ensuite la farine , la levure ,le cacao

 

et la vanille.d'autre part montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez les délicatement  au

 

premier mélange, répartissez la pâte dans un moule beurrer et fariner.

 

Faites cuire au  four pendant 35 min.Pendant ce temps,préparez un sirop en mélangeant le

 

sucre avec l'eau ,laissez bouillir  10min environ.

 

Au bout des 35 min de cuisson ,démoulez le gâteau et laissez refroidir. Posez le gâteau sur

 

un plat  ,coupez le en trois abaisses,imbibez les avec le sirop,reconstituez le gâteau en le

 

 fourrant de la crème et de cerises confites . Garnissez la surface et le tour du gâteau avec le

 

reste de la crème chantilly, à laide d'une poche à douille. Décorez avec  les cou peaux de

 

chocolat et les cerises confites.Mettez  le gâteaux au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

 

Régalez vous avec ce délice et bon appétit;;;;;;;;;;;;;;;;011.jpg

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oum mouncifrayan 23/09/2011 20:26


excellente cette version!! merci


lesgourmandisesdeoumouzoheir 23/09/2011 21:46



bon soir,merci pour vos remarques