Lasagnes aux épinards

Salam alikoum,au menu  aujourd'hui  des lasagnes mais on change un peu ,on utilise des

épinards au lieu de la bolognaise, et des crêpes .C'est un plat complet ,des ficulent,des

légumes ,de la viande et de fromage .Un vrai régale;;;; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;  Ingrédients :                                                                       :

la farce:

-une botte d'épinard       

-300 g de viande hachée

-1 oignon

-sel,poivre ,huile

les crêpes:

-250 g de farine

-3 oeufs

-1/2 litre de lait

-1 pincée de sel

la béchamel:

-40 g de beurre

-40 g de farine

-1/4 de litre de farine

-sel,poivre ,noix de muscade

-fromage râpé

Tout d'abord ,préparez les crêpes avec les ingrédients indiquer en haut ( on a besoin que

de 4 ou 5 crêpes) il faut les cuire dans une poêle qui a la même taille que votre plat a

gratin.on passe à la béchamel : faire fondre le beurre ,ajoutez la farine et bien mélanger

sur feu doux ,ajoutez le lait et fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe salez ,poivrez

et ajoutez un peu de muscade râpée .mettez à côté.

Lavez les épinards puis les blanchir dans de l'eau salée pendant 10min. égouttez -les faites

revenir la viande hachée avec l'oignon émincé et l'huile ,salez poivrez et laissez cuire avec

un peu  d'eau.Mélangez la préparation avec les épinards.

Montons les lasagnes:

Déposez un peu de béchamel au fond du plat ,recouvrir avec une crêpe puis un peu farce

parsemez de béchamel et de fromage râpé .Renouveler l'opération avec le reste des

crêpes et à la fin terminez  avec une couche de béchamel et de fromage , ensuite mettez le

plat dans un four préchauffé .la surface doit devenir bien dorée ,dégustez bien chaud;;;;;;;;;;;