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Le blog de lesgourmandisesdeoumouzoheir

Articles récents

msemen(pâte feuilletée )

3 Juin 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #pains traditionelles

Salam alikoum,prochainement on va voir la recette:

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bonne dégustation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Couronne aux bananes

1 Juin 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #gateaux et tartes

salam alikoum,je partage avec vous la recette de cette délicieuse couronne

aux bananes.très gourmande avec un bon parfum ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Ingrédients:

-200 g de beurre

-100 g de sucre 

-4 oeufs 

-250 g de farine 

-500 g de banane 

-4 cuil.de lait

-100 g de noix hachées

-100 g de chocolat noir

-1 sachet de levure chimique

-vanille

-1 pincée de sel

la décoration:

-3 cuil.de sucre glace

-75 g de chocolat

-2 cuil. de lait 

-1 banane

Battez le beurre et ajoutez petit à petit le sucre et la vanille.Mélangez bien

ensuite ajoutez les jaunes d'oeufs et le sel.Tamisez dessus la farine avec la

levure ,ensuite incorporez en alternance avec le lait,le chocolat fondu et 

refroidi et les noix.Épluchez les bananes et coupez-les en fines rondelles.

D'autre part,montez en neige ferme les blancs d'oeufs avec 2 cuillères de

sucre.incorporez avec précaution les rondelles de bananes et les blancs en

neige à la masse de chocolat.

delice-a-la-mangue-011.jpgdelice-a-la-mangue-013.jpg

Versez la pâte dans un moule en forme d'une couronne et lissez la

surface.Faites cuire pendant 40 min environ.

Démoulez le gâteau et laissez -le refroidir.Saupoudrez le gâteau refroidi avec

le sucre glace et faites fondre le chocolat avec le lait ,épluchez la banane ,

coupez-la en rondelles et trempez ces derniers dans le chocolat et décorez-en

la couronne.

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bonne dégustation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Tajine petits pois-pommes de terre

30 Mai 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #repas facile

Salam alikoum,voici un délicieux tajine qui va vous plaire certainement.avec

des petits-pois tendres et de petites pomme de terre bien dorées.un vrai

régale à vous de déguster;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Ingrédients:

-500 g de viande

-300 g de petits -pois

-quelques petites pommes de terre

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-persil

-sel , poivre et cannelle

-huile et beurre

Faites revenir à petit feu dans l'huile ,la viande coupée en morceaux et

l'oignon émincé .Ajoutez les épices et couvrez d'eau.Laissez cuire,et pendant

ce temps écossez les petits-pois et nettoyez -les.Épluchez les petites pomme

de terre et faites -les bouillir dans l'eau salée.Ami-cuisson de la viande

,ajoutez les petits -pois .Couvrez et terminez la cuisson.

Avant de servir ,faites revenir les pommes de terre dans une poêle avec un

peu de beurre ,lorsque elles deviennent bien dorées ,ajoutez l'ail coupé  et

le persil ciselé.Laissez quelque minutes ensuite servez avec la viande et les

petits-pois .

delice-a-la-mangue-001.jpg

C'est un plat facile et très simple,et puisque les petits-pois sont encore sur 

les marchés ,il faut profiter.

delice-a-la-mangue-003.jpg

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bonne appétit et à bientôt;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Délice à la mangue

28 Mai 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #deserts

Salam alikoum,voici un bon délice que je partage avec vous.La mangue et la 

crème chantilly se sont réunis pour former un vrai régale.Bien frais ,personne

ne pourra refuser;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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Ingrédients:

-1 mangue bien  mûre 

-2 cuil.à soupe de sucre

-30 cl de crème fraîche liquide

-3 cuil .à soupe de fromage frais ou un yaourt 

Épluchez la mangue,placez sa chair dans le bol de mixeur en gardant un peu

pour la décoration.Ajoutez une cuillère de sucre et mixer bien jusqu'à

obtention d'une purée bien homogène.D'autre part,fouettez la crème avec la

deuxième cuillère de sucre en chantilly bien ferme.

délice à la mangue 014délice à la mangue 015

Mélangez la purée de mangue avec le fromage frais ensuite incorporez le 

mélange délicatement avec la chantilly.

delice-a-la-mangue-016-copie-1.jpg

Répartissez la préparation dans des coupes ,décorez avec le morceau de

mangue coupé en dés (qu'on a garder au début) et  placez-les au

réfrigérateur.avant de servir votre dessert saupoudrez -le avec un peu de

praliné ou autre chose de votre choix.

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C'est un bon dessert ,j'espère que vous allez aimer vous aussi et bonne 

dégustation;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;


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Macaroni gratinés au merguez

26 Mai 2012 , Rédigé par lesgourmandisesdeoumouzoheir Publié dans #repas facile

Salam alikoum,voici un repas facile et très léger.qui convient à la chaleur de 

ces derniers temps.c'est un plat délicieux;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;gratin-162.jpg

Ingrédients:

-300 g de pâtes

-200 g de merguez

-100 g de gruyère

-1 bol de sauce béchamel

-un peu de beurre

-3 cuil. à soupe de crème fraîche

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.Les égouttez et les

versez dans un grand saladier.d'autre part ,faites cuire les merguez dans

une poêle et coupez-les en petits morceaux.Mélangez-les avec les macaroni

ensuite ajoutez la béchamel,la crème fraîche et versez le tout dans un plat 

allant au four beurré (vous pouvez utiliser des petits plats individuelles

comme moi)Saupoudrez la surface avec le gruyère et faites gratiner 10 min

environ dans un four chaud.

gratin-156.jpggratin-157-copie-3.jpg

Servez immédiatement, accompagné d'une salade de courgette cuite à la

vapeur.et voila un repas complet qui fera plaisir à toute la famille.

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bonne appétit et à bientôt;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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